一、有机农业简介

有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农残、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机农业具有以下特点：

（一）可向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品，有利保障人民身体健康，减少疾病发生。

（二）可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。

（三）有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。

二、臭氧水在有机农业中扮演重要角色

 有机农业作为现代农业的重要组成部分，也是中国农业必然的发展方向，如何能够快速有效的发展起来，也是农业科技中的一个重大课题。有机农业的标准中，其中一条就是在生产中不使用农残，化肥减少对环境的污染，有利恢复生态平衡。现在在农业生产中使用高浓度臭氧水代替农残进行喷洒起到治病、防虫的作用，已经被越来越多的人们所认可，并且有些地方已经在使用了。因为臭氧水具有强氧化作用，当臭氧水浓度达到一定的阀值后，杀菌能力是超强的，在瞬间既能起到杀菌的作用，最重要的一点是臭氧水在杀菌之后就还原成氧气和水了，不存在任何化学残留，不会对环境造成任何污染。

三、臭氧水代替农残-有机农业的必然发展趋势

在北京顺义利用臭氧水浇灌韭菜，治理土壤，用臭氧水治理韭菜根下面的虫害，韭菜则可以连续收割6-9年，而且韭菜叶长的很茂盛，能够提升菜农的收入，还能代替农残使用，减少对环境的污染。而在没有用臭氧之前，韭菜最多也就可以收割3年，并且长的稀疏，在最后一段时间里，韭菜叶容易发黄，颜色很不好看，影响销量。现在我们正在研发用高浓度臭氧水来喷洒葡萄树，将为生产无残留、高品质的葡萄酒作为重大的贡献。另外我们还在研究用高浓度臭氧水对大棚蔬菜进行防虫、治病，为真正的有机农业提供最新，最环保的绿色杀菌方式。